Produire nos aliments et nos boissons nécessite de l’eau douce, de la terre, du travail et de l’énergie, mais il reste un problème majeur : plus de 10 millions de tonnes d’aliments comestibles sont gaspillées au Royaume-Uni chaque année.
La grande majorité de la nourriture et des boissons que nous fournissons sont des produits alimentaires de longue conservation qui se prêtent peu au gaspillage à l’usine ou à la maison, mais nous ne sommes pas complaisants pour autant et nous savons que nous pouvons faire plus pour réduire le gaspillage dans nos opérations.
Objectif de développement durable 12.3
Nous soutenons pleinement les objectifs de développement durable des Nations Unies et cette année, nous nous sommes engagés à réaliser l’objectif 12.3.
D’ici 2030, réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant chez les détaillants et les consommateurs et réduire les pertes alimentaires tout au long de la production et des chaînes d’approvisionnement, y compris les pertes après récolte.
Nous cartographions actuellement chaque flux de déchets alimentaires dans nos opérations. En plus de réduire ces déchets, nous nous mettrons au défi de leur trouver d’autres utilisations et notre priorité sera de veiller à ce qu’ils réintègrent la chaîne alimentaire humaine.
Nous publierons nos données sur le gaspillage alimentaire en 2019 et notre objectif sera de réduire le gaspillage alimentaire de 50 % dans nos activités d’ici 2030.
Nous devons cependant aller plus loin dans le traitement des déchets dans la chaîne logistique au sens large, ce qui inclut nos fournisseurs mais également nos consommateurs.
Nous encouragerons les fournisseurs à prendre des mesures pour réduire les déchets alimentaires dans leurs activités. Grâce à nos marques, nous communiquerons davantage avec nos consommateurs sur l’utilisation de nos produits en leur fournissant des informations et des conseils pour les aider à réduire le gaspillage.
FareShare
Depuis 2013, nous travaillons en partenariat avec FareShare, l’organisation caritative de référence au Royaume-Uni qui lutte contre la faim et le gaspillage alimentaire. Leur armée de volontaires distribue chaque semaine un surplus de nourriture et de boissons à plus de 6 700 organismes de bienfaisance et groupes communautaires.
Tous les aliments et boissons que nous ne pouvons pas vendre sont donnés à FareShare et beaucoup de nos clients britanniques ont un arrangement similaire.
Depuis la création de ce partenariat, nous avons fait don de milliers de caisses de produits de notre marque et de marques distributeur.
Nous étudions actuellement les possibilités de conclure un accord similaire avec un organisme de bienfaisance italien afin de nous assurer que tout excédent de tomates ou de légumineuses provenant de notre site de Foggia soit donné.